គម្រោងបន្ទប់សម្អាតឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារមានបទប្បញ្ញត្តិច្បាស់លាស់លើចលនាបុគ្គលិក និងសម្ភារៈ ហើយលំហូរឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។លំហូរសម្ភារៈត្រូវរៀបចំច្រកផ្ទេរសម្ភារៈពិសេស ឬទ្វារផ្ទេរ។លំហូរបុគ្គលិកត្រូវឆ្លងកាត់បណ្តាញបុគ្គលិកជាក់លាក់។យោងតាមដំណើរការផលិតកម្ម តម្រូវការអនាម័យ និងគុណភាព កម្រិតអនាម័យត្រូវបានបែងចែក។តម្រូវការជាក់លាក់មានដូចខាងក្រោម៖

1. សិក្ខាសាលានៃការបំពេញ និងបន្សុទ្ធសារធាតុពុលអាហារ និងភេសជ្ជៈគួរតែដាច់ដោយឡែកពីពិភពខាងក្រៅ ហើយមិនគួរឆ្លងកាត់ ឬរំខានដោយកត្តាផ្សេងទៀត។ទំហំនៃសិក្ខាសាលាបំពេញ aseptic អាស្រ័យលើតម្រូវការ ហើយជាទូទៅមានបន្ទប់ស្លៀកពាក់ បន្ទប់បណ្ដោះអាសន្ន បន្ទប់ងូតទឹកខ្យល់ និងបន្ទប់វះកាត់។

2. បន្ទប់ស្លៀកពាក់ត្រូវបានដាក់នៅខាងក្រៅ ជាចម្បងសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរអាវ ស្បែកជើង។ល។បន្ទប់សតិបណ្ដោះអាសន្នមានទីតាំងនៅចន្លោះបន្ទប់ស្លៀកពាក់ និងផ្កាឈូកខ្យល់ ហើយក៏អាចភ្ជាប់ទៅបន្ទប់ប្រតិបត្តិការជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។

3. បន្ទប់ប្រតិបត្តិការត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ខាងក្នុងជាចម្បងសម្រាប់ការបំពេញផលិតផល។បន្ទប់មិនគួរត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ដែលមានទំហំនិងកម្ពស់សមរម្យ (កំណត់ជាក់លាក់យោងទៅតាមកម្ពស់នៃឧបករណ៍ផលិតកម្ម) ។ប្រសិនបើបន្ទប់ធំពេក ការសម្អាត និងការសម្លាប់មេរោគគឺមានការរអាក់រអួល។ប្រសិនបើវាតូចពេក វារអាក់រអួលក្នុងប្រតិបត្តិការ។ប្រសិនបើផ្នែកខាងលើខ្ពស់ពេក វានឹងប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃការក្រៀវដែលមានប្រសិទ្ធភាពនៃកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។ជញ្ជាំងគួរតែរលោង និងគ្មានកន្លែងស្លាប់សម្រាប់សម្អាត និងសម្លាប់មេរោគ។